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蓮霧

蓮霧

【別名】:蒲桃、丁當果、洋蒲桃

蓮霧的做法大全

蓮霧的百科知識 蓮霧介紹

蓮霧是一種熱帶水果。外形像一個掛著的鈴鐺,放在地上又像一個蓮臺,所以就稱為蓮霧。共果色鮮艷,果味清甜。
【蓮霧的選購】選購蓮霧,除了注意顏色之外,從外形也可以識別其成熟度,蓮霧的底部張開越大表示越成熟。粉紅色種以果實大、飽滿端正、果色暗紅為佳,而以紅得發黑的黑珍珠最甜,暗清紅色次之。

蓮霧的營養價值

蓮霧富含鐵、鋅、鉬、維生素B-、維生素B:等礦物質和維生素。

蓮霧的食用效果

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蓮霧的食用禁忌

胃寒的人不宜多吃。

蓮霧的選購

看個頭:越大的越好;
看顏色:顏色越深的越甜;
看底部:底部張開越大表示越成熟。

蓮霧的烹飪小技巧

蓮霧還可切片炒菜,也可鹽漬、糖漬、制罐及脫水蜜餞或制成果汁等。