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東北地三鮮的做法

東北地三鮮

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菜譜:759 / 關注:54 / 粉絲:9377 2019-07-12 / 人看過

東北人喜歡吃的大菜之一,地三鮮素菜比肉都好吃。口感軟糯香醇,如果你來東北必須要吃這個菜哈。正經的東北味道。因為夏季東北盛產土豆茄子和辣椒,這個味道一般的地方是沒有的,特定就是東北的地產老味道。

用料

輔料

東北地三鮮的做法

1.

準備好主要食材

2.

茄子最好不要用刀切,用手掰成塊。土豆用刀別一下一塊一塊的,大辣椒用手掰開,其實道理是一樣的,這樣做的菜好吃,這樣沒有鐵銹味道。

3.

日本熟妇色在线视频冷油下鍋炸土豆塊,不斷的翻動一下,炸的色澤金黃就可以撈出來備用。

4.

茄子很吃油,事先用清水沖洗下,這樣不會吸油,免得吃的時候油膩這步驟就一定要做。

5.

日本熟妇色在线视频大辣椒用油過一下,變色就撈出來備用。

6.

備好菜譜里提及的佐料。

7.

日本熟妇色在线视频先爆鍋,爆出香味。

8.

先后導入炸好的土豆和茄子大辣椒。翻炒一下,把液體配料全部倒進鍋里翻炒吸收湯汁,加鹽出鍋。

東北地三鮮成品圖

東北地三鮮成品圖
東北地三鮮成品圖
東北地三鮮成品圖

烹飪技巧

1,土豆選購東北的黃囊土豆,口感軟糯香甜。

2,茄子要選擇比較細長的那種線茄子皮薄,做菜口感好。

3,大辣椒選擇皮肉比較厚的口感清脆。

日本熟妇色在线视频 4,配料也可根據個人口味搭配,東北菜口味比較重一些。

東北地三鮮的版權歸作者所有,沒有作者本人的書面許可任何人不得轉載或使用其中整體或任何部分內容。

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