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豆腐肉丸子的做法

豆腐肉丸子

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菜谱:860 / 关注:26 / 粉丝:11284 2019-06-30 / 人看过

我爱吃肉,两天不吃就馋得慌!但是肉吃多了,又担心身上长太多肉。所以如何做到既要解馋,又要减少肉类的摄入是我所考虑的。于是,我今天的肉丸子中加了这两样——豆腐和胡萝卜。
胡萝卜是脂溶性的,跟肉在一起,能充分将胡萝卜素转化为维生素A,有明目的强大功效;豆腐本不入味,和肉馅混合,解油腻,还增加鲜嫩的口感,同时补充植物蛋白质。
不用一滴油,不用煎炸,还能将肉丸子中的油给炸出来,多健康啊!

用料

豆腐肉丸子的做法

1.

免费国产一级av 片猪肉馅以瘦为主,加少许酱油、蚝油、盐、黑胡椒粉;

2.

胡萝卜擦成细而短的丝;

3.

豆腐入肉馅盆中,用手抓得碎碎的,然后和肉馅、胡萝卜充分混合均匀,尝尝咸淡,再加盐;

4.

手取一些馅料,揉成乒乓球大小的肉圆,放进空气炸锅的炸篮中;

5.

免费国产一级av 片完成一部分后,在炸篮中码满,中间留少许空隙;将炸篮推进空气炸锅中,由于没有预热,所以将时间设定在15分钟,温度180度;

6.

免费国产一级av 片时间到,豆腐肉丸子外皮金黄了,可以掰开一个查看里面的成熟度。熟了就捡出来。

豆腐肉丸子成品图

豆腐肉丸子成品图
豆腐肉丸子成品图

烹饪技巧

1. 我使用的厨具是空气炸锅,你也可以用烤箱这样做;
2. 豆腐和肉的比例没有太严格,喜欢肉少就多放豆腐,喜欢吃肉,就少放点豆腐;
3. 调料可以随口味来调整。

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